Sister Abigail
•
Single Malt / Double Cask •
5 Jahre Fassgereift •
46.5 Vol. % Alkohol •
Inhalt 50cl •
Hergestellt in Bern •
Nun's Whisky Serie Hergestellt in der Brauerei Altes Tramdepot und destilliert durch die Brennerei Schwab, reifte dieser exzellente bernsteinfarbene Whisky fünf Jahre in Rot- und Süssweinfässern in den Kellern des Klösterlis.
Er begeistert mit einer vielschichtigen Aromatik: In der Nase entfalten sich edle Holzaromen, fein begleitet von Mandel- und Vanillenoten. Am Gaumen zeigt er sich samtig weich, mit einem harmonischen Körper und einem langen, von feinen Honignoten getragenen Abgang.
Er begeistert mit einer vielschichtigen Aromatik: In der Nase entfalten sich edle Holzaromen, fein begleitet von Mandel- und Vanillenoten. Am Gaumen zeigt er sich samtig weich, mit einem harmonischen Körper und einem langen, von feinen Honignoten getragenen Abgang.
Herstellung
Unser Nun’s Whisky wird im Herzen von Bern in unserer Gasthausbrauerei Altes Tramdepot hergestellt. Sobald die Maische bereit ist, bringen wir sie zur Brennerei Schwab, die den Whisky für uns destilliert.
Im Anschluss lagerte der Whisky fünf Jahre in Rot- und Süssweinfässern im Keller des Klösterlistutz.
Die Adjustierung und Abfüllung wird von Brauermeister Matthias Koschahre persönlich vorgenommen.
Jeder unserer Whiskys ist von Hand nummeriert. Vom Nun's Whisky, Sister Abigail, der 2022 abgefüllt wurde, gab es 505 Flaschen. 24 Flaschen wurden zudem in Fassstärke abgefüllt. Vom Nun's Whisky Sister Abigail, der im 2026 abgefüllt wurde, gibt es sogar nur 484 Flaschen und 10 weitere mit Fassstärke.
Im Anschluss lagerte der Whisky fünf Jahre in Rot- und Süssweinfässern im Keller des Klösterlistutz.
Die Adjustierung und Abfüllung wird von Brauermeister Matthias Koschahre persönlich vorgenommen.
Jeder unserer Whiskys ist von Hand nummeriert. Vom Nun's Whisky, Sister Abigail, der 2022 abgefüllt wurde, gab es 505 Flaschen. 24 Flaschen wurden zudem in Fassstärke abgefüllt. Vom Nun's Whisky Sister Abigail, der im 2026 abgefüllt wurde, gibt es sogar nur 484 Flaschen und 10 weitere mit Fassstärke.
Gelagert wo sich die Nonnen einst fürs Aarebad umzogen
Zu seinem Namen kam der Whisky aufgrund der Lagerung im Keller des Klösterlistutz. Die Fässer, in denen der Whisky heranreift, liegen in Kellergewölben, wo sich einst die Nonnen des Klösterlis fürs Aarebad umzogen.
Jeder Whisky der Nun’s Whisky Serie trägt den Namen einer fiktiven Nonne, die vor längst vergangener Zeit das Klösterli bewohnte.
Vielleicht ist es also nicht nur die optimale Luftfeuchtigkeit, die unsere Whiskys so einzigartig macht, sondern auch die Geister der Namensgeberinnen, die vor hunderten von Jahren im Klösterli wohnten.
Jeder Whisky der Nun’s Whisky Serie trägt den Namen einer fiktiven Nonne, die vor längst vergangener Zeit das Klösterli bewohnte.
Vielleicht ist es also nicht nur die optimale Luftfeuchtigkeit, die unsere Whiskys so einzigartig macht, sondern auch die Geister der Namensgeberinnen, die vor hunderten von Jahren im Klösterli wohnten.
Nun's Whisky Serie kaufen
Der Nun's Whisky Sister Abigail ist der erste Whisky unserer Nun's Whisky Serie. Weitere Whiskies der Serie findest du hier:
